名称
駒ヶ根ソースかつ丼
事業者名
駒ヶ根ソースかつ丼会
プロフィール
ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソースにくぐらせたかつを載せた丼。昭和初期より駒ヶ根市内で提供されていたこの丼で町おこしをと、駒ヶ根商工会議所が中心となり「食によるまちおこし事業」を推進。
それまで飲食店で「かつ丼（ソース）」などと表記されていたものを「（駒ヶ根）ソースかつ丼」と名づけると共に、平成5年には「駒ヶ根ソースかつ丼会」を結成。現在ではホテル、旅館関係も含め45店が参加してＰＲ活動を中心に積極的な活動を行っている｡
講評
独自の基準を作成し独自性を高めている（志向性）、B級グルメまちおこし団体連絡協議会（愛Ｂリーグ）加盟のＰＲによる（情報伝達性）、昭和初期の「ソースがかかったかつ丼」を平成に復刻させ「駒ヶ根市の名物」として売り出そうと市内事業者45店舗参加による「駒ヶ根ソースかつ丼会」を結成し、商工会議所を中心に15年以上に渡り取り組んでいる（地域性／継続・発展性）などが評価された。
分類
地域ブランド