2021しあわせ信州部門 部門賞「信濃錦『超玄』」
名称 信濃錦「超玄」 事業者名 合資会社宮島酒店(伊那市) プロフィール 信濃錦では「信州の大自然を表現すること」をテーマとして酒造りを進めてきました。長年の取り組みである「地元産契約栽培米を用いた低精白の純米醸造酒」 … 続きを読む
名称 信濃錦「超玄」 事業者名 合資会社宮島酒店(伊那市) プロフィール 信濃錦では「信州の大自然を表現すること」をテーマとして酒造りを進めてきました。長年の取り組みである「地元産契約栽培米を用いた低精白の純米醸造酒」 … 続きを読む
名称 co:do 事業者名 フレックスジャパン株式会社(千曲市) プロフィール 大量生産・大量消費・大量廃棄型の現代社会のあり方、またコロナ禍における生活様式のシフトを目の当たりにし、縫製工場を有するアパレルメーカーと … 続きを読む
名称 MOCCLE 3700 / 320 事業者名 アトリエ・キノピオ(箕輪町) プロフィール エネルギー効率の高い自転車という車輌を一般的な製法、概念、用途から離れ設計、制作しました。 一般的な鋼管ではなく主な材料に木 … 続きを読む
名称 RoomiAir 事業者名 株式会社オーク製作所 諏訪工場(茅野市) プロフィール ガラスのような透き通った空気を作り出す、Made in SUWAのハンドメイド・プロダクト︓パラスポーツ用くるま椅子の殺菌にも使わ … 続きを読む
名称 中井侍銘茶 事業者名 中井侍茶生産者組合(天龍村 ) プロフィール 中井侍銘茶とは天龍村 中井侍地区で生産され、地区内にある中井侍製茶工場で製茶されたお茶のことです。 現在 11 軒の生産農家があります。栽培過程で … 続きを読む
名称 SEEK SPL 事業者名 株式会社信州諏訪ガラスの里(諏訪市) プロフィール 高精度コンパクト望遠鏡+ルーペ『SEEK』は、ライト光機製作所(1956年に双眼鏡メーカーとしてスタート、高度な光学技術から生み出され … 続きを読む
名称 信州ゆめクジラ農園 事業者名 信州ゆめクジラ農園(安曇野市) プロフィール 「信州ゆめクジラ農園」は、安曇野市と松本市の農家で構成されるレストラン向けに特化した少量多品種野菜の生産者団体です。 私達の定義するデザイ … 続きを読む
名称 天然醸造 信州三年味噌 醸造元 石井味噌 事業者名 株式会社 石井味噌 (松本市) プロフィール 石井味噌は松本の地で慶応四年(1868年)に創業し、伝統製法の杉桶を使った「天然醸造」にこだわり、その味を今に伝えて … 続きを読む
名称 すんき 事業者名 すんき産業プロジェクト会議 プロフィール 御嶽山麓では冬期には氷点下20度まで気温が下がり、約5か月もの間、雪に覆われます。 昔から食べ物を確保するには容易ではありませんでした。 長い冬の間の食料 … 続きを読む
名称 オブセ牛乳 事業者名 有限会社オブセ牛乳(小布施町) プロフィール 信州小布施町において60年以上続く「まちの牛乳屋さん」 80℃15分間のこだわり殺菌牛乳であり、大手メーカーとは異なる「コクと甘みのある」味わいと … 続きを読む